Jabłka to najpopularniejsze owoce w naszym kraju. Ich wyjątkowy, słodko-kwaśny smak i cenne wartości odżywcze sprawiają, że chętnie po nie sięgamy przez cały rok.

Jabłka często stają się składnikiem wielu potraw i deserów. Do wypieków najlepiej wybierać papierówkę, antonówkę oraz szarą renetę. Są to jabłka kwaskowate, idealnie komponują się ze słodkim ciastem, a ich smak uwydatnia się po upieczeniu. Jabłka deserowe zazwyczaj nie nadają się do pieczenia, natomiast dobrze smakują na surowo. Jesienią, gdy zrywamy w sadach świeże owoce, warto pomyśleć o zrobieniu przetworów na zimę. Starte jabłka możemy ułożyć w słoiku i pasteryzować nawet bez cukru, a zimą będą gotowe na szarlotkę.