Tiramisu w pucharkach

Składniki:
• 100 ml espresso • 30 ml likieru Amaretto • 25 dag serka mascarpone • 120 ml śmietany kremówki • 3 płaskie łyżki cukru pudru • 1 Śmietan-fix • 10 podłużnych biszkoptów • 3 płaskie łyżki kakao • truskawki

Wykonanie:
1. Zaparz 100 ml kawy espresso, dodaj Amaretto, wymieszaj i odstaw.
2. Wszystkie składniki na krem (dobrze schłodzone), czyli serek mascarpone, kremówkę, cukier puder i Śmietan-fix, umieść w niedużym wysokim naczyniu. Ubijaj mikserem do momentu, gdy krem zacznie robić się sztywny.
3. Przygotuj 4 pucharki. Biszkopty zanurzaj w przestudzonej kawie z likierem. Nasączone biszkopty łam na pół i układaj obok siebie na dnie pucharka.
4. Na biszkopty nakładaj łyżką krem, posyp odrobiną kakao.
5. Następnie wyłóż do pucharków połowę umytych, osuszonych i pozbawionych szypułek truskawek.
6. Układaj kolejne warstwy – biszkopty, kakao, krem i truskawki. Schłódź w lodówce